Macarrão ao Molho Alfredo com Camarões
Tempo de preparo: 20 mins
Tempo de cozimento: 5 mins
Tempo total: 25 mins
Rendimento: 4
Ingredientes
- 500g de massa longa da sua preferência
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 500g camarões
- ½ limão
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
Tempere o camarão com limão, sal e pimenta. Numa panela, junte o camarão e um pouco de azeite até ficar rosa e cozido (cerca de 2 minutos). Desligue e salve o camarão. Leve a água para ferver para cozinhar o macarrão. Ao mesmo tempo, em outra assadeira, acrescente o chantilly e a manteiga. Leve para ferver e reduza o fogo ao mínimo, mexendo por 2 minutos até engrossar um pouco. Adicione o camarão e o queijo ralado ao molho e ajuste o sal a gosto. Quando a massa estiver quase no ponto desejado, escorra e coloque em uma panela. Mexa em fogo baixo por 1 minuto para permitir que a massa absorva o molho. Sirva quente com queijo parmesão ralado a gosto.
