Vou mostrar como fazer seu novo
café da manhã favorito, panquecas de banana. Tem gosto de
pão de banana em forma de panqueca. Eles são uma delícia,
o sabor, a textura, e são geralmente
adoçados naturalmente com a banana. Antes dessas panquecas de banana, nossa família preferia panquecas de ricota. Nós os fizemos o tempo todo, e eles são um sério candidato. Eles são um verdadeiro mimo. Você tem que fazer isso, porque é uma ótima maneira
de usar essas bananas e é super fácil. E estou com fome, então vamos começar. (batendo as mãos) Além disso, se ainda não o fez, inscreva-se em nosso canal para ver todas as nossas ótimas receitas e dicas. Começaremos combinando
todos os nossos ingredientes secos. Você vai precisar de uma xícara e meia
de farinha de trigo, uma colher de sopa de açúcar granulado, uma colher de chá de bicarbonato de sódio e
um quarto de colher de chá de sal. Misture tudo e
crie um poço no centro. Em seguida, coloque-o de lado. Em seguida, você precisará amassar
duas bananas médias e muito maduras. E eu gosto de amassá-
los com um garfo até que
fiquem com a consistência de compota de maçã. E bananas maduras demais são perfeitas para isso, porque quanto mais maduras forem suas bananas , mais doces serão suas panquecas. Também é muito mais
fácil amassar bananas maduras. Você notará que ainda há
alguma textura robusta lá. Isso parece perfeito. Vamos deixar isso de lado e
combinar nossos ingredientes úmidos. Em uma tigela grande, adicione uma xícara e um quarto de leitelho, e pode estar frio. Essa é a grande vantagem desta receita. Você pode retirar os
ingredientes da geladeira. Adicione também o purê de
banana e dois ovos grandes. Em seguida, derreta e adicione três
colheres de sopa de manteiga sem sal e uma colher de chá de extrato de baunilha. E este é o nosso extrato de baunilha caseiro. Vou criar um link para ele nas notas. Agora, misture todos os
ingredientes molhados até que estejam bem combinados. Agora, é tão simples quanto
despejar os ingredientes úmidos sobre os secos. (música animada) E você quer misturá-los até que estejam apenas combinados. Tenha cuidado para não misturar demais. A massa deve ser bastante
espessa, como uma massa de bolo, e deve ter uma aparência irregular. Agora que nossa massa está pronta e com a consistência perfeita, vamos acender o fogão. Se você tiver uma frigideira, use-a para cozinhar várias
panquecas de uma vez. Vamos apenas usar uma frigideira de ferro fundido. Coloque a panela em fogo médio
e adicione uma colher de sopa de óleo. Quando o óleo estiver quente, despeje
cerca de um quarto de xícara de massa de cada vez na assadeira untada. E eu amo minha
colher de sorvete de liberação de gatilho para porções uniformes. Este é meu furo favorito, e vou colocar um link para ele nas notas. A massa deve estar borbulhando
e chiando nas bordas quando você a coloca na frigideira quente. Refogue por cerca de dois minutos de
cada lado, virando uma vez. Você saberá que é hora de virar as panquecas quando vir bolhas se
formando na superfície. Eles também serão de um marrom dourado
claro no primeiro lado. Vire-os e cozinhe
por cerca de mais dois minutos no outro lado,
adicionando mais óleo conforme necessário. Quando estiverem prontos, gosto de
transferi-los para uma gradinha ou você pode colocá-los em uma travessa, se for servi-los imediatamente. Em seguida, repita com os lotes restantes. Tudo bem. Quem está animado
para o teste de sabor? (Natasha ri) Mas uma coisa que eu realmente
adorei nessa massa , só refoguei metade dela. O resto vou
refrigerar durante a noite. Este é um ótimo batedor de preparação. Você pode refrigerar durante a noite e, em seguida, colocá-los em
uma frigideira no dia seguinte, e é sério tão bom. Eu adoro ideias preparadas para o
café da manhã como essa. Então é exatamente isso que vou fazer. Para panquecas de banana caseiras frescas
na manhã seguinte, basta transferi-las para um copo medidor para ocupar menos espaço na geladeira. Boom Boom Boom. OK. Eu quero cobri-lo para
que não seque, no entanto. Aquilo é importante. Tudo bem. Isso vai para a geladeira. Estrondo. (risos) Tudo bem. Agora vamos fazer este teste de sabor porque não posso esperar mais. Essas panquecas têm um cheiro incrível. Tudo bem, então
vou fazer uma pilha adorável aqui. Estrondo. Estrondo. (risos) Isso vai ser um monte de panquecas. Quantas panquecas posso comer? (risos) E, de novo, eles não
têm culpa para mim porque são adoçados com banana, para que sejam saudáveis. É como comer fruta, certo? (risos) Certo. Mm-hmm. E eu adoro cobri-los
com banana recém-cortada. Aí todo mundo sabe que são
panquecas de banana, sabe? Então eu tenho algumas nozes torradas. Você pode usar nozes ou nozes,
mas esta é uma boa cobertura. Vai muito bem com panquecas de banana. Apenas espalhe generosamente. E torrar nozes realmente os
torna muito mais saborosos. OK. Agora, por último, mas não menos importante, vamos dar a isso uma garoa generosa de xarope de bordo de verdade. Aqui vamos nós. Oh.
É disso que estou falando. (risos) Ok, vamos mergulhar de cabeça nisso porque eu só … estou com água na boca por causa das panquecas. O que posso dizer? OK. Aqui vamos nos. Entre imediatamente. Certo. Aqui vamos nós. Tudo bem. Isso não parece bolo? (risos) Ok, vamos lá. Mmm. Hmm. Mmm. Mmm. Mmm. Esse é um café da manhã de
campeões, meus amigos. Sério, tem gosto de
pão de banana recém-assado, mas foi super fácil, super rápido. Eu amo o sabor e a textura deles. Eles são doces, mas não muito doces. E então eles têm essa consistência esponjosa, supermacia e arejada. Isso desce fácil. Eu amo isso. Adoro. Adoro. Mal posso esperar para comer o
resto desta pilha gigante. Talvez eu compartilhe com meu
marido, o cinegrafista. Eu não sei. Veremos. Além disso, eles reaquecem muito bem. Você pode simplesmente colocá-los na
torradeira, na torradeira, na fritadeira de ar, o que
for, na frigideira. Eles reaquecem super bem no dia seguinte, e meus filhos adoram porque
têm gosto de pão de banana. Quer dizer, você não pode errar. Espero que vocês amem esta receita e que se torne uma nova receita favorita para bananas maduras demais. Esses são os melhores aqui
porque acabam sendo os mais doces. Aproveite, e nos
vemos.
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