Como Fazer Pão Sírio Caseiro.

Hoje, estou mostrando como fazer Pão Pita Caseiro. Pão sírio caseiro é super fácil
de fazer, apenas requer um pouco de planejamento com antecedência. Para começar,
adicione 1 colher de sopa de fermento seco instantâneo ou ativo a uma tigela grande ou à
tigela da batedeira. A isso você vai adicionar 1/4 colher de chá de açúcar e 2 1/2 xícaras de água morna. Então vamos adicionar 3 xícaras de farinha de trigo
e o que estamos fazendo aqui é formar uma esponja. Isso vai ficar parado por 10 minutos. Então vamos misturar bem rápido … … até que as coisas estejam umedecidas. Deixe essa
mistura descansar assim por 10 minutos. Após 10 minutos, adicione 2
colheres de sopa de azeite 1 e 1/2 colheres de chá de sal. e então adicionaremos
o resto de nossa farinha. Você vai usar em algum lugar cerca de 6 xícaras de
farinha para todos os fins, mais ou menos um pouquinho. Portanto, comece
com menos, você sempre pode adicionar mais. A massa deve limpar as laterais da tigela
e ser macia e pegajosa, mas não pegajosa o suficiente para grudar em suas mãos.
É perfeito. Gosto de puxá-lo da batedeira e verificar se
não há lugares estranhos onde as coisas não se misturaram. Despeje outra
colher de sopa de azeite de oliva no fundo de uma tigela. Coloque a massa, enrole
de forma que toda a parte de fora fique coberta com azeite, depois cobrimos
com uma toalha e deixamos crescer até dobrar de tamanho, o que levará cerca de 2
horas. Após 2 horas, coloque uma pedra de cozimento pré-aquecendo em seu forno a 500 graus
Fahrenheit. Se você não tiver uma pedra para assar, coloque uma assadeira pequena. Após 2 horas, sua massa deve estar bem crescida. Nós vamos dividir isso
em 8 a 10 pedaços, você pode ir até 12 pedaços se quiser um
pouco menor de pitas, então estou apenas dividindo minha massa e, em seguida, enrole cada
pedaço em uma pequena bola . Eu apenas coloco minha mão em um movimento de concha
e uso a palma da minha mão para rolá-la contra uma bancada limpa. Depois de rolá-los todos, deixe- os no balcão para crescer. Você
deve deixá-los crescer por cerca de 20 minutos, o que dá ao forno bastante tempo para
pré-aquecer. Quando estiver pronto para assar, você vai querer desenrolá-los em um
círculo de 20 centímetros. Você verá que isso os deixa bonitos e magros. Então, trabalhando dois de cada vez, vamos assá-los em nossa pedra de cozimento pré-aquecida. Coloque cada um deles diretamente na pedra de cozimento. Tenha cuidado para não
se queimar e então vamos apenas deixá- los assar. Eles levam apenas cerca de três
a cinco minutos para assar, então fique de olho neles. Você verá que logo depois de um
ou dois minutos eles começarão a inchar e dourar. Em seguida, vamos deslizar
para fora e você verá que eles estão um pouco dourados na parte superior e remova-
os imediatamente para um prato. Aí vão começar a murchar e o que gosto de fazer
para mantê-los macios e flexíveis é enrolá- los em uma toalha limpa. Esta é a toalha
que usei para levantá-la e colocá-la em um saco plástico. Agora eu
não lacrei nem nada, simplesmente deixo assim. Tudo o que resta a fazer é
simplesmente repetir o processo de cozimento com toda a massa restante. Obrigado por
assistir! Você pode encontrar a receita escrita completa na descrição do vídeo. Certifique-se de
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